Quando consumido moderadamente, os benefícios do sorvete para a saúde tornam-se incontáveis.

Sorvete de Massa: é aquele clássico do pote do mercado ou da sorveteria.

Sorvete também pode ser consumido como um alimento, no sentido de ter um retorno nutricional.

Nos climas quente e húmidos é natural desenvolver-se o gosto por bebidas frescas e por alimentos frios como o sorvete.